Jose Cantero consultor en innovación en turismo experiencial
El Camino de Santiago como viaje experiencial
El pasado 11 y 12 de febrero participé como ponente en el Fórum congreso Camino de Santiago.
Un espacio que aborda el fenómeno del Camino en toda su amplitud. Un lugar de reflexión para atajar las necesidades y problemas de este itinerario cultural europeo, equilibrando los enfoques espiritual, religioso y cultural con las ópticas turística y económica.
Son muchos los congresos de turismo a los que he tenido la oportunidad de participar y desde este espacio felicito y doy mi enhorabuena a todo el equipo organizador del Congreso ya que han estado a un altísimo nivel organizativo.
La verdad es que valoro este tipo de eventos donde se pone en valor toda la oferta y la cadena de valor del turismo.
Y en especial a Tono Mugico, líder del proyecto o más conocido Mister Turismo, gran promotor del proyecto, profesional implicado en la innovación turística y la promoción de Santiago como destino turístico.
El primer día tuve la oportunidad de participar en una ruta de senderismo por los alrededores de Santiago de Compostela con un grupo de casi doscientas personas. Mi enhorabuena a la guía de turismo que nos deleitó con muchas historias y curiosidades durante todo el recorrido de 16 kilómetros.
La imponente Catedral de Santiago y el Parador de Turismo
Igualmente tuve la oportunidad de conocer el Hostal Reyes Católicos Parador de Santiago de Compostela en una cena a participantes del Congreso. Destaco la magnífica panorámica que teníamos desde el Parador de la Catedral, en esta espectacular foto cortesía de Tono.
Catedral de Santiago de Compostela
El Parador de turismo: un historia vinculada a los Reyes Católicos
La devoción que despertaba el Camino de Santiago llegó a los oídos de los Reyes Católicos, que deciden emprender regia peregrinación en 1488.
Cuando llegaron, comprobaron que el antiguo hospital de peregrinos no ofrecía las condiciones favorables para una labor tan encomiable. Por tanto, los Reyes deciden emprender la construcción de un nuevo hospital.
La transformación definitiva en Parador Nacional fue en 1954, en pleno año Xacobeo, alcanzando en un tiempo récord la condición de hotel de lujo. Su interior mantiene ese respeto por el detalle, por el cuidado minucioso, por cada surco de cincel en la piedra.
Conferencia coloquio: El Camino de Santiago como viaje experiencial
Mi participación estuvo centrada en la conferencia coloquio donde me acompañaron David Mora, Director de Emoturismo. que profundizó sobre los postulados de la economía de la experiencia y en el poder transformador del turismo.
Helena Perelló, Directora de comunicación de Atrápalo reflexionó desde su experiencia en Atrápalo y centró su exposición en términos de experiencia individual del viajero y en el contexto de la pirámide de las necesidades humanas.
Por último Antonio Armesto, Director técnico de Experiencias del Destino, puso énfasis en el concepto de ‘El negOCIO de lo GLOCAL’ la importancia de poner en valor los recursos locales para conseguir la dinamización económica y social de municipios, entornos, destinos… o del Camino de Santiago.
Mi conferencia estaba articulada creativamente a modo de storytelling en cinco propuestas y para ello utilicé las cinco etapas del Camino de Santiago: tramo de Sarria a Santiago, que explicaban secuencialmente, de qué manera el Camino de Santiago puede considerarse un viaje experiencial, en el contexto del turismo emocional y como producto turístico.
Para ello lo resumí en cinco puntos:
1.- Todo viaje experiencial debería tener un porqué: para ello debes buscar en tu interior. Pueden existir muchas y variadas motivaciones y cada una será muy personal. Puse varios ejemplos cada cual distinto: desde el explorador polar, pasando por el Presidente de Tesla. Así, cualquiera que haga el camino, tendrá un porqué.
2.- Todo viaje experiencial debería tener la capacidad de cambiar la manera de pensar: aquí utilicé un ejemplo propio y personal que me ocurrió en México en una experiencia turística de montar en globo.
3.- Todo viaje experiencial debería tener la capacidad de conectar emocionalmente con las personas: principales proveedoras de experiencias. Detallé una anécdota de mi propia hija Sofía en su viaje a Londres.
4.- Todo viaje experiencial debería tener varios momentos de la verdad, ejemplarizados con pequeños detalles: son los que pueden conectar emocionalmente con el viajero.
5.- Todo viaje experiencial es un viaje interior que tiene una guionización y una curva dramática, en el que primero llega tu cuerpo y luego tu mente: para ello conté la anécdota que un grupo de aborígenes australianos en su viaje en avión para asistir a un congreso.
Al aterrizar en el aeropuerto de destino, el pasaje empezó a andar con prisas hacia la salida, yendo de modo automático a recoger su equipaje. Sin embargo, los aborígenes se sentaron, dejando que la gente les avanzara a todo ritmo.
Uno de los pasajeros les preguntó qué les ocurría, a lo que los aborígenes contestaron:
“Nuestros cuerpos han llegado, pero tenemos que esperar a que lleguen nuestras mentes”.
Y por último acabé mi conferencia con este video que explica de manera resumida que viajar nos cambia la manera de pensar.
El Camino de Santiago: mucho más que un viaje experiencial
Realmente creo que el Camino de Santiago, es un caso de éxito en el contexto de producto turístico, pero también como viaje experiencial y de turismo emocional
Hace años que publiqué en este blog este post. donde profundizaba en los aspectos más teóricos. Y ahora se trataba de ejemplarizar y reflexionar de manera más precisa.
Es en esencia un viaje experiencial y como tal, existen muchas motivaciones para hacerlo. Cada cual tiene la suya.
También creo que es un producto de turismo experiencial que ha entrado de lleno en los circuitos comerciales, pero no por ello se desvirtúa la esencia: cada cual puede realizarlo poro motivos religiosos, espirituales, deportivos o de ocio.
Pero lo que creo, es que también es un Camino vivo y abierto a otras propuestas y necesita de una evolución en producto y de nuevas e innovadores formatos turísticos experienciales para captar a nuevos turistas con otras demandas y de alto valor.
Y precisamente conocí un proyecto que me parece muy innovador y que demuestra que en el Camino tienen cabida propuestas diferentes.
El Cavino: un viaje de enoturismo de 7 días duración por el Camino de Santiago.
Un ejemplo es El Cavino, donde combinan la elaboración de algunas etapas del Camino de Santiago en zonas con denominación de origen de vino, con visitas a bodegas situadas en dichas zonas. Así, caminan y visitan bodegas en Rioja, Ribera del Duero, Toro, Bierzo y Ribeira Sacra.
Realmente interesante esta propuesta, que considero de turismo experiencial en contenido y esencia, ya que es una manera de conectar con las emociones y sensaciones del caminante y le otorga un significado que conecta con el enoturismo y el Camino de Santiago.
Una propuesta de hibridación creativa en turismo experiencial que me parece innovadora.
Este proyecto lo lidera Enrique López, que igualmente es el promotor de otro proyecto de enoturismo muy interesante, denominado Winy Fog: la vuelta a España en 80 vinos.
Como detallan, en memoria al personaje de la novela de Julio Verne William Fogg, y de la serie española de televisión Willy Fog, nace hoy, de la mano del sumillier Enrique López, creador de El Cavino, esta nueva propuesta enoturística: WINY FOG.
Propuesta por la que podrás viajar por toda España conociendo sus vinos y sus bodegas, disfrutando de ciudades y su gastronomía, y conociendo gente maravillosa a través de la cultura enológica de nuestro país.
Aquí dejo mi presentación.
Gracias y nos vemos en el Camino.
