Consultor, formador y conferenciante en marketing experiencial, turismo experiencial y customer experience

Experto en marketing experiencial, turismo experiencial y customer experience.


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Walter Lewin un profesor de física que te hace vivir toda una experiencia memorable en sus clases magistrales.

Warrren Lewin el mejor profesor de física del mundo

Walter  Lewin el mejor profesor de física del mundo

Los que estamos vinculados al mundo de la formación no sé si somos conscientes de que tan importante es qué conocimientos transmites, como igualmente, cómo los transmites. En mi actividad como formador me enfrento cada día al reto de que transmitir tus conocimientos en un área como el marketing experiencial debe ser ante todo, experiencial. Y valga la redundancia. Parece lógico que si el marketing experiencial o emocional abandera conectar con las emociones y sensaciones de los clientes, igualmente, lo intentemos en nuestras sesiones formativas.

TRASCENDER EN LA FORMACIÓN DE LO RELEVANTE A LA EXPERIENCIA MEMORABLE 

Habitualmente me enfrento a diversas audiencias en distintos ámbitos profesionales. Desde cursos de formación in company, en escuelas de negocio o en ferias y congresos. Yo mismo he podido experimentar que muchos ponentes o formadores son grandes conocedores de su materia, pero no transcienden de lo relevante para convertir sus sesiones en algo único y memorable: algo que realmente abandera el marketing experiencial.

Todos seguramente recordamos profesores que dejaron cierta huella emocional en nosotros, no por sus  conocimientos, sino por cómo lo impartía. Yo mismo recuerdo cómo mi profesor de Filosofía en COU (el famoso Curso de orientación Universitaria)  hacía que sus clases de historia de la filosofía o más bien, “sistemas filosóficos importantes” una verdadera experiencia memorable. Recuerdo cómo en una ocasión organizó un duelo entre alumnos para defender sistemas filosóficos. Era algo así como un duelo entre Hedonismo frente a Estoicismo. O los duelos memorables entre Kant y Hegel.

Realmente trataba de que cada alumno con un rol defendiera un sistema filosófico o las propuesta de una autor. AL final el resto de la clase daba un ganador y encima el profesor premiaba con alguna que otra invitación en la cafetería o en otras ocasiones con un libro.

Ni que decir tiene que el profesor también invitaba a todos los alumnos a rebatirle y defendía a cada autor contra cualquier objeción como si le fuera la vida en ello y era realmente apasionado con cada tema. Realmente nos ofreció una manera de pensar reflexiva bajo la perspectiva filosófica y que cada uno adoptara una postura que considerara más conveniente.

La filosofía es esencial para nuestra vida y forma de pensar. Está claro que hoy en día se necesita dosis de reflexión para que cuando uno está aprendiendo algo, se lo cuestione desde una postura filosófica. Creo que realmente ayuda.

Quizás el marketing experiencial y emocional tenga alguna conexión con el empirismo:

Sistema que fundamenta la verdad de los conocimientos filosóficos en la experiencia. Ninguna afirmación es válida si no está comprobada por la realidad.

O igualmente con el Hedonismo

El fin de toda la especulación filosófica y la norma de la conducta humana es para los hedonistas el placer.

CÓMO HACER ÚNICA, AUTÉNTICA Y MEMORABLE UNA CLASE DE FÍSICA

Uno de los mejores ejemplos que ahora traigo es el del profesor Walter Lewin, el famoso autor de Por amor a la física,

Sus insólitas y espectaculares clases eran toda una leyenda en el campus del MIT, donde enseñó durante más de 45 años, cuando en 2002, gracias a la pionera iniciativa MIT OpenCourseware, se pusieron a la libre disposición de sus potenciales alumnos de todo el mundo. Desde entonces, sus 105 clases, repartidas en tres cursos (8.01 Newtonian Mechanics8.02 Electricity & Magnetism y 8.03 Vibrations and Waves) reciben anualmente más de un millón de visitas, lo que ha hecho de Lewin una suerte de «superestrella de la física».

Estas grabaciones se publicaron bajo licencia Creative Commons, lo que ha permitido, por ejemplo, que se utilicen en diversos artículos de Wikipedia para ilustrar algunos de los conceptos que trata en ellas. Pero el compromiso de Lewin con la educación abierta se remonta al menos unos años más atrás, pues desde mediados de los años noventa sus cursos se emitieron en la televisión pública de Seattle.

Hoy, en plena efervescencia de la educación online (con éxitos sonados, como la Khan Academy oCoursera), el MIT y la Universidad de Harvard han creado el consorcio EdX, una organización sin ánimo de lucro cuyo objetivo es «transformar la enseñanza online y presencial mediante la aplicación de metodologías innovadoras, experiencias lúdicas y la  investigación puntera» y que pretende «servir de inspiración y proporcionar conocimiento transformador a los estudiantes de todas las edades y clases sociales que constituyen las comunidades de aprendizaje distribuidas por el mundo entero».

 Walter Lewin el 3 de abril fue situado entre los 300 mejores profesores de los Estados Unidos, por la Princeton Review. Es el único profesor del MIT que lo ha conseguido hasta el momento.

Visto en el blog Por amor a la ciencia
CÓMO CONVERTIR LA FORMACIÓN EN EXPERIENCIAS QUE RECUERDES TODA TU VIDA
  • 1.- Haz que tus alumnos vivan toda una experiencia. No se trata solo de transmitir conocimientos, sino demostrarlo y que ellos lo vivan en primera persona.

 

  • 2.- Ofrece un toque “dramático” y de intriga en tus exposiciones. De esta manera crearás un cierta expectativa que hace que tus sesiones sean únicas. Un momento dramático es cuando el profesor Warren explica a sus alumnos la ley de conservación de la energía. Demostrando in situ con un ejemplo que dejó en la sala un  momento dramático ciertamente.
Warren Lewis

Walter  Lewin

  • 3.- Intenta ofrece un enfoque en la experiencia que se oriente a cuestionarlo todo y hacia la conclusión. Esto requiere un esfuerzo para el docente para que salga de su zona cómoda, pero los alumnos lo agradecerán.
  • 4.- El trabajo del profesor docente debe ser ante todo de facilitador, no es tanto dispensar conocimiento como enseñar a los alumnos a aprender a pensar. Todo un verdadero reto. Hoy en día en la docencia en el ámbito del marketing se hace cada vez más imprescindible, ya que creo que ante la excesiva información en internet, los alumnos están sobre expuestos a conceptos, campañas, etc.
  • 5.- Quizás lo ideal sería que muchos alumnos están tratando de construir el conocimiento mediante la vinculación de lo que nos dice el profesor, con lo que ya saben. Esto para mi es de total relevancia. Los conocimientos y la experiencia tiene que conectar con lo que el docente transmite.
Aquí dejo el vídeo donde se puede ver al profesor Warren en plena acción y detallando algunas de sus ideas. Increíble su manera de trasladar conocimiento a través de involucrar a los alumnos, realizar experiencias auténticas en propia persona, rozando algunas lo dramático. El profesor comenta que la física nos es ni debe ser aburrida. Lo aburrido son los profesores. Verdad, verdadera.
Es toda una responsabilidad la que tenemos como docentes y aunque trabajemos en el ámbito profesional igualmente debemos esforzarnos en inculcar pasión por la materia.
Lo importante es que los alumnos vivan hitos importantes en física aunque luego no recuerden los detalles.
Si utilizas algún método para hacer de tus sesiones memorables compártelo.
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El engaño de Ícaro: es hora de volar más cerca del Sol

Acabo de terminar el último libro de Seth Godin, gurú del marketing y del que ya he leído algún otro libro. Pero en este libro Godin me ha sorprendido muy gratamente por su nuevo planteamiento, que explica por qué los auténticos innovadores potencian la confianza, la singularidad y el liderazgo, y expone con pasión las razones por las que deberías tomarte tu trabajo como una verdadera obra de arte.

El engaño del ÍCARO

El engaño del ÍCARO

Algunas ideas que describe me parecen muy  innovadoras. Reflexionar en el contexto de la actual situación poniendo en valor el arte para albergar una nueva economía de la conexión, es francamente brillante.

Comenta que el arte es la nueva zona de seguridad para los nuevo profesionales. Crear ideas que se difundan y conectar lo desconectado son los dos pilares de nuestra nueva sociedad y ambos requieren la postura de un artista. En el acto de hacer esta dos cosas con pasión es donde radica la nueva zona de seguridad.

El arte, nos recuerda el autor, no es un gen o un talento específico, sino una actitud al alcance de todos aquellos que tienen una visión diferente y que muestran la valentía de hacer algo al respecto. Steve Jobs era un artista, al igual que Henry Ford y Martin Luther King Jr. Ahora es tu momento. Sé un artista.

Para crear arte piensa como un artista. Para conectar sé humano.

Godin arma su reflexión a través de la metáfora de Ícaro. Todos conocemos la historia: el padre de Ícaro le construyó alas con plumas y cera para que pudiera escapar de su prisión y le dijo que no volara demasiado cerca del sol. Ícaro hizo caso omiso de la advertencia y el calor del sol fundió sus alas, cayó al mar y se ahogó.

Realmente alineado con algunas de las ideas que intento transmitir cuando apuesto por lo que llamo arteting o arte+marketing como propuesta de valor en el marketing experiencial. La economía de la conexión nos obliga a crear arte para conectar de forma más comprometida y auténtica. No es la solución, pero al menos una alternativa.

Godin anticipa que cuando tu obra fracase no te cuestiones tu compromiso con el arte, sino tu forma de ver, tu forma de crear. El artista que llevas dentro no malgastará el tiempo cuestionándose su compromiso con el arte.

Cuando tu arte fracase, crea un mejor arte

Aquí dejo algunas cuestiones que plantea el libro. Por otra parte te lo recomiendo si, realmente crees que necesitas un cambio de rumbo profesional o personal.

En el libro hay algunas claves y reflexiones atrevidas y que yo pondré en marcha. Como dice todo esto es posible y nos convence de por qué es esencial que tomemos un nuevo camino La gente que de verdad importa no valora lo seguro, sino que valora el atrevimiento y despertar el asombro.

Es el momento de volar más cerca del sol amigo y seguidor. Este libro, no es libro de autoayuda. Es un libro de un experto gurú de marketing hablando de arte. Para mi genial.

Es hora de volar más cerca del Sol

Es hora de volar más cerca del Sol

Nos vemos cerca del SOL.


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Mailbooks For Good o cómo regalar libros a portes pagados a personas que verdaderamente lo necesitan

Alguna vez he hablado de la idea de cómo convertir un producto editorial en una experiencia única, auténtica y memorable. Realmente creo que las editoriales deberían explorar y avanzar en crear y generar nuevos productos editoriales aplicando el marketing experiencial.

Hace años que conocí el proyecto bookcrossing  Es un club de libros global y como ellos definen atraviesa el tiempo y el espacio. Es un grupo de lectura que no conoce límites geográficos. Se trata de liberar libros de una manera gratis…pero es el acto de liberar libros el que llega al corazón de BookCrossing. Ellos lo explican de una manera sencilla y concisa. Con las tres eRRES.

Las “3 eRRes” de BookCrossing…

  • Read (Lee) un buen libro (eso ya sabes hacerlo)
  • Register (Regístralo)aquí (junto con tus comentarios en el diario), consigue un BCID (Número de IDentificación BookCrossing ), y etiqueta el libro
  • Release (Libéralo) para que lo lea alguien más (dáselo a un amigo, déjalo en un banco del parque, dónalo a la caridad, “olvídalo” en una cafetería, etc.), y te será notificado vía email cada vez que alguien venga aquí y haga una entrada en el diario para ese libro. ¡Y si escribes Notas de Liberaciónsobre el libro, otros pueden Ir de Caza e intentar encontrarlo!

“Intercambiar libros nunca ha sido más excitante que con BookCrossing. Nuestra meta, simplemente, es convertir el mundo entero en una biblioteca. BookCrossing es un intercambio de libros de proporciones infinitas, el primero y único de su clase. Aquí en BookCrossing.com encontrarás decenas de miles de críticas sobre libros, puntuaciones de libros, y recomendaciones de libros, porque cada vez que un libro cambia de manos nuestros miembros pueden hacer asientos en el diario contándole al mundo sus experiencias.Pero vayamos al grano.

¿Sabes esa sensación que tienes después de leer un libro que te habla, que toca tu vida, una sensación de que quieres compartirlo con todo el mundo?

¡BookCrossing.com te proporciona un modo sencillo de compartir libros con el mundo, y seguir sus caminos para siempre! Una memorable iniciativa el poder liberar un libro de tu propiedad y seguir su rastro por todo el mundo.

He descubierto en el blog de la agencia de marketing directo Herederos de Rowan y a través de un buen amigo como Óscar Bilbao, uno de los mejores creativos en marketing directo,  un nuevo proyecto que está igualmente alineado con el Bookcrossing y el marketing experiencial.  Se trata de mailbooksforgood como una nueva experiencia única y auténtica de comprar y compartir libros.

Se trata de una fantástica idea de liberar y compartir libros. Han incorporado un sistema de tal manera que cuando has acabado de leerlo te dan la opción de liberarlo a través de unas tapas que se conviertes en un sobre-paquete prepagado y listo para ser enviado por correo.

Como ellos dicen:

Mailbooks For Good es una innovación en la edición de libros, lo que permite  a lector donar libros directamente a las personas que más lo necesitan.

En este video lo explican detalladamente: 

Como dicen en el Blog de Herederos de Rowan:

¿Dónde van los libros que ya has leído? Las historias, las sensaciones, los personajes, se quedan para siempre contigo. Y el resto, la edición en rústica, el cosido, la tinta negra, se auto ensobran para que esos personajes, esas sensaciones y esas historias viajen a portes pagados hasta otras personas que también necesitan de su compañía y no pueden pagársela.

Realmente cuando has leído un libro estás en deuda con él y tienes la obligación de liberarlo o compartirlo para que otras personas puedan disfrutar igualmente. Me parece una excelente iniciativa y queda demostrado cómo un libro puede convertirse en un caso de éxito y en una experiencia única, auténtica y memorable.

La lectura de un libro es una experiencia en sí misma. Pero la posibilidad de donarlo a personas necesitadas a través de un sistema sencillo y cómodo le enriquecen y lo convierten en un nueva experiencia única y auténtica.

 Conoces algún ejemplo del sector editorial similar. Compártelo.  


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Algunos libros son probados, otros devorados, poquísimos masticados y digeridos

Esta cita atribuida  al Filósofo y estadista británico Sir Francis Bacon (1561-1626) cobra especial relevancia con el nuevo proyecto que ha sido lanzado por uno de los fundadores de Yahoo.

 “Algunos libros son probados, otros devorados, poquísimos masticados y digerid
Se trata de Smalldemons es un nuevo sitio ”que rastrea todo tipo de referencias ocultas  en las novelas. Vakilli, su fundador explica que es una experiencia online que compila todas las referencias a objetos, personas, canciones, películas o restaurantes reales de los libros. Han creado una plataforma web para rastrear y catalogar las referencias culturales insertadas en las novelas que leemos.  Pero no se queda ahí. Al ser, en definitiva, una red de metadatos tomados de los libros, se nos conduce, hiperenlace mediante, a otros que incluyan igualmente dichos metadatos o referencias.
En los libros hay todo un universo de personajes, ubicaciones, anécdotas y experiencias que ahora van a estar al alcance de los lectores, para extender la experiencia literaria y activar nuevas formas de disfrutar de una lectura más enriquecida. La introducción de tecnologías on line que conecten con el  entorno físico de un producto editorial de consumo, proporcionará nuevas, únicas y memorables experiencias que fomenten hábitos de lectura.

Como dicen sus promotores:

“Queremos mostrar el camino hacia una nueva forma de presentación de los productos culturales, radicalmente distinta a la publicidad convencional o la crítica literaria”

Apuestan por enriquecer a modo de storytelling experiencial literario, el relato que Smalldemons extrae de los libros,  como nueva propuesta de valor, para despertar el interés del lector potencial y también como un fin en sí mismo, una forma alternativa y gratificante de alargar la experiencia de aquella novela que primero leíste, luego devoraste y finalmente masticaste y digeriste.

Ciertamente conectar todos los detalles de los libros, llevará a un experiencia mucho más enriquecida para adentrar al lector en un nuevo escenario literario y una nueva realidad literaria aumentada. En definitiva se trata de ampliar a modo de marketing de contenidos un producto editorial.

Cuando uno lee una novela y encuentra en ella cualquier referencia cultural, geográfica o turística cercanas tiene la sensación de disfrutar más de su lectura, de estar más inmerso en ella o, al menos, de identificarse mucho más con lo que allí se cuenta.  Igualmente cuando paseas por alguna ciudad o calle concreta sobre la que has leído anteriormente. Todas estas acciones, que podemos denominar como de  inmersión, extracción, identificación, cualificación de la realidad de una obra literaria, prolongan y enriquecen de alguna manera, la experiencia vivida con la lectura del libro.
La industria editorial está inmersa en una reinvención de formatos y debe aprovechar las nuevas tecnologías para crear nuevos productos editoriales que enriquezcan y amplíen la experiencia lectora. EL marketing editorial debe evolucionar a un marketing editorial experiencial propio donde el producto editorial físico conviva y sea enriquecido con de nuevas experiencias y una narrativa transmedia.
Como detallan en el blog de Edamel, especialistas en contenidos editoriales:
La narrativa transmedia comienza a abrirse camino como una posible vía de escape para un sector cada vez más castigado por la crisis, ya que se trata de un tipo de narrativa que consigue una mayor fidelización del lector. En la actualidad la narrativa transmedia tiene futuro como nueva manera de contar historias a través de múltiples plataformas creando una experiencia inmersiva para el espectador. 
La idea de Smalldemons le surgió, a su promotor, al parecer, tras leer “Keops total”,  de Jean Claude Izzo. Tanto le impactó que anuló su viaje original a París para recalar en Marsella, contexto geográfico de la citada novela, para recorrer todos aquellos lugares que en la misma eran citados. Adquirió igualmente los discos de jazz que se nombraban y hasta, cuenta la leyenda, empezó a beber la misma marca de whisky que el protagonista del relato.

 Small Demons
Comenzaron extrayendo las referencias de manera manual, cuentan, pero, tras aproximadamente 100 libros, crearon una herramienta informática que, sabiendo exactamente lo que se busca en las obras y apoyada en una comunidad de editores, extrae los parámetros de manera más sencilla.
Hoy, si accedemos a la web y nos registramos, podemos visualizar las referencias de dos maneras:
  • Por obras, recuperando todas las referencias incluidas en la novela X.
  • Por referencia social, geográfica o cultural concreta:  en qué novelas, por ejemplo, suena tal o cual canción, aparece un bar o restaurante que conocemos, o se cita a un personaje histórico del que nos interesa ampliar los conocimientos.
La información se nos ofrece de manera textual o multimedia y se añade a la reseña del libro, con lo cual podemos conocer todo el universo (el storyverse, lo llaman ellos) de lo relacionado con ésta u otra obra. En la siguiente imagen podréis ver cómo se presenta parte (la imagen original es mucho más larga) de la información de “La hoguera de las vanidades”. Cada fotografía que aparece está a su vez hipervínculada para ampliarnos la información y sus relaciones, ya sea persona, lugar u otras obras.
Ejemplo de visualización en Small Demons
Hay que recalcar que este ambicioso proyecto ha de llevarse a cabo en colaboración. En palabras de Richard Nash, el vicepresidente de la comunidad:
“…Vamos a depender de los bibliotecarios, los autores y los aficionados talentosos para que entren y nos ayuden a corregir y añadir peso y evaluar todos los datos que  generamos”. Es decir, como usuarios no sólo vamos a recibir información, sino también a aportar nuestro granito de arena gracias al crowdsourcing, si bien, de momento, no está abierta a todo el mundo.
Todo esto, que pudiera quedarse en una mera anécdota o curiosidad, tiene su importancia ya que Small Demons ha dado con una nueva forma de presentación de los productos culturales, muy diferente a la de la publicidad tradicional, y ciertamente alejada de las simples rutas literarias que puedan ofrecernos las agencias turísticas.
De nuevo en palabras de Nash: “Nos dirigimos a los consumidores más ávidos, a la gente que busca nuevos discos, nuevos libros o nuevas películas. Más adelante, esperamos también seducir al consumidor más ocasional, aquel que ha dejado de creer en las vías tradicionales hasta hoy utilizadas para descubrir qué hay de nuevo”.
Ejemplo de visualización en Small Demons
Parece ser que compañías como AmazonBarnes&NobleiTunes y NetFlix ya se han interesado por proyecto. Y es que el storyverse que Small Demons proporciona de un libro bien podría utilizarse como un gancho para atraer al lector potencial, para despertar su interés en la compra de otros productos relacionados (libros, cine, música), una vuelta de tuerca al tradicional “Otras personas también compraron…” o “Quizá también pueda interesarte…” de tiendas tipo Amazon. Y sin olvidarnos de que es, como ya hemos dicho, una interesante manera de prolongar la experiencia de aquella novela que tanto nos gustó.
Igualmente el proyecto podría tener interesantes aplicaciones en el campo del turismo cultural y experiencial, para generar a través de un producto editorial una experiencia distinta para conocer el destino.
Aquí dejo un video donde explica el proyecto:
Veremos cómo evoluciona el proyecto.


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Quieres convertirte en un “foodwatchers”: un nuevo profesional a la caza de tendencias gastronómicas

Hace semanas que terminé de leer el libro “Cocinar, comer, convivir” escrito por Andoni Luis Aduriz y Daniel Innerarity en donde se detalla una frase que me sirve para introducir este post:

libro

En todo producto alimentario hay al menos una pequeña historia envasada para que el consumidor compre ese suplemento simbólico que tantas veces busca sin saberlo.”

El libro es una reflexión sobre alimentación, gastronomía, la convivencia y la educación al gusto. El libro anticipa también un nuevo consumidor gastronómico o como ellos llaman el “comensal creativo”. Argumentan que este tipo de consumidor no toma decisiones alimentarias racionales en función del hambre, apetito, su poder adquisitivo, o la tradición; sino que cada vez más son en función de sus gustos personales, estado de ánimo y emocionales. Esta tendencia minoritaria ahora, se está produciendo en el mundo desarrollado.

Las decisiones están más alineadas con el comer sano, diverso, equilibrado, sostenible, con buen gusto y ciertamente con un sentido ético. Es una avance cualitativo, pero esta tendencia aúna una alimentación que integra valores de uso (calóricos, sanitarios), hedosnistas (de gusto, estéticos), simbólicos y morales. Por ello el acto de alimentarse o comer es un acto personal y creativo propiamente dicho. Como apuntan los autores es un deseo por parte del consumidor de considerar la alimentación como un acto de realización y expresión corporal.

Podemos estar más o menos de acuerdo con esta tesis, pero si reflexionamos sobre el contexto actual, la relevancia que tienen ciertos cocineros mediáticos, llegamos a la conclusión que la alimentación y por extensión la experiencia gastronómica es una acto creativo, más allá de la satisfacción del hambre o apetito.

Acabo de descubrir un proyecto que quizás refrenda estas tesis: se trata de the food mirror. Un proyecto definido así por sus promotores:

Nuestro reto es identificar a los mejores observadores y construir con ellos una comunidad internacional que aportará sus descubrimientos de nuevos productos, formas de consumo y tendencias al sector alimentario.

Un proyecto que basa su propuesta en identificar al ya apuntado comensal creativo, que efectivamente busca una realización y expresión personal en el acto gastronómico.

En este vídeo explican el proyecto:

Algunas claves del proyecto: 

1.- Abierto y participativo: The Food Mirror avanzan, “es un proyecto de perfil social y empresarial que busca promover la cultura de la innovación en el sector alimentario y gastronómico, integrando la identificación y el estudio de tendencias a través de la creación de una comunidad global de “foodwatchers”, a fin de activar el diseño de productos y servicios innovadores que reviertan en valor económico y social, atendiendo a las demandas del consumidor de hoy y del futuro”. 

Hoy en día dar voz a cualquier consumidor es fundamental y las empresas están dando la oportunidad de que sea un consumidor participativo. Todo ello con la combinación de las nuevas tecnologías y vertebrado en los canales sociales.

2.- Identifica un nuevo rol profesional: los foodwatchers son los nuevos caza tendencias gastronómicas, son algo así como, los nuevos profesionales que satisfarán e identificarán las nuevas demandas de los nuevos consumidores creativos. El proyecto me parece muy innovador por su carácter participativo y abierto. Su reto pasa por identificar a los nuevos observadores para construir con ellos una comunidad  internacional que aportará sus descubrimientos de nuevos productos,  formas de consumo, tendencias.

3.- Un juego que utiliza las nuevas tecnologías: proponen participar en un juego. La gamificación puesta en valor en un proyecto innovador. La juguetización, es el uso de la mecánica de jugabilidad en contextos ajenos a los juegos, con el fin de que las personas adopten cierto comportamiento.

FOOD MIRROR GAME, deberá mostrar la capacidad y habilidad  para detectar, en el ámbito alimentario, indicios de tendencias e innovaciones asociadas.

4.- Objetivos: Buscan personas que tengan la capacidad creativa identificar evidencias de lo que sucede en torno a la alimentación a nivel global. Esas observaciones no son más que manifestaciones en forma de producto, servicio o iniciativas y tendencias. 

5.- Identificación y cualificación de 8 tendencias: curioso que gran parte de estas tendencias estén conectadas con el marketing experiencial. Por otra parte no es de extrañar ya que la gastronomía es un proveedor natural de experiencias. Así es: generar una experiencia sensorial intensa y plena, provocando sensaciones originales y diferentes asociadas íntimamente al placer de comer, es la tendencia que hace referencia a los “momentos alimentarios” que persiguen generar una experiencia sensorial intensa y plena, provocando sensaciones originales y diferentes asociadas íntimamente al placer de comer.

Las EATendencias

Estas son las 8 EATendencias que marcarán el consumo alimentario en Europa:

EATendencias

1.- #foodtelling: alimentos con mensaje es la tendencia que conecta alimentos-empresas-consumidor a través de mensajes e historias que dotan de mayor autenticidad y valor añadido a los productos y empresas, a la vez que atienden a las demandas de información que generan confianza en el consumidor. 

El marketing experiencial basa su propuesta en la autenticidad y en la capacidad de que las marcas conecten emocionalmente. El storytelling es un recurso para trasladar la autenticidad y conectar con el consumidor.

2.- #superSense: es la tendencia que hace referencia a los “momentos alimentarios” que persiguen generar una experiencia sensorial intensa y plena, provocando sensaciones originales y diferentes asociadas íntimamente al placer de comer, es la tendencia que hace referencia a los “momentos alimentarios” que persiguen generar una experiencia sensorial intensa y plena, provocando sensaciones originales y diferentes asociadas íntimamente al placer de comer.

Momentos de la verdad intensos y memorables; experiencias sensoriales.

3.- #slowcal: consumo responsable y sostenible Slowcal es la tendencia que implica una mayor concienciación y responsabilidad con el impacto del consumo alimentario en el ámbito social, económico y ambiental. De ahí la búsqueda de un consumo más local, de calidad, donde prevalecen los valores y la sostenibilidad en el más amplio sentido de la palabra.

La sostenibilidad está a la orden del día y no es ajena a la industria alimentaria y gastronómica.

4.- #hereandnow: es la tendencia que busca contribuir a facilitar el estilo de vida de los nómadas urbanos, que demandan flexibilidad, movilidad, optimizar la gestión de su tiempo, cuidar su salud, y sobre todo la gratificación instantánea de sus necesidades en cualquier momento y lugar.

5.- #eatertainment: es la tendencia que busca experiencias memorables que conecten con la parte más emocional de los individuos, que se mueve por lo aspiracional y el deseo de novedad, sorpresa, diversión…escapando de la rutina y persiguiendo la autocomplacencia.

El ocio y el entretenimiento asociado a la industria gastronómica. También se habla de retail entertainment, donde la parte ludica, de diversión entran en juego.

6.-#madesimple: la tendencia MadeSimple busca facilitar la compra y el consumo inteligente ante la exposición de los consumidores a la sobreelección, la infoxicación y la falta continua de tiempo.

Vuelta al lo básico: back to basics.

7.- #myhealth: es la tendencia relacionada con la actitud proactiva y responsable hacia la promoción del bienestar y la salud propia a través de la prevención, la conservación, y monitorización. Esto se refleja en una búsqueda de alimentación personalizada, adaptada a las necesidades personales, para lograr un equilibrio entre estado físico y bienestar mental/emocional.

8.- #egofood: la tendencia está asociada a la faceta más personal e íntima de los consumidores, tanto en el plano individual como social, favoreciendo la expresión de los valores, deseos o aspiraciones, el estatus… a través del consumo alimentario. Esta tendencia provoca el consumo de productos que encajan con la personalidad del consumidor y con los que éste se siente identificado.

En conclusión estas tendencias podrían extrapolarse a otros sectores. Bienvenido el proyecto y enhorabuena a sus promotores. Veremos cómo evoluciona el concurso.

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La gente olvidará lo que dijiste, lo que hiciste, pero la gente nunca olvidará cómo le hiciste sentir.

Hace años que sigo el blog de Álvaro Gonzalez Alorda. He tenido también la oportunidad de escucharle en alguna de sus conferencias, hace unos años en la feria Protermal y en una conferencia en Madrid Excelente. Como conferenciante destaco su gran capacidad de comunicación emocional y empatía. Recuerdo una frase de su ponencia que me impactó enormemente y que está alineada con los conceptos del marketing experiencial y emocional.

Lo que no tiene impacto emocional no se almacena en la memoria

Hace unos días Álvaro colgó en un post su conferencia en el evento Tedx Sevilla que me ha impactado igualmente emocional y positivamente.  Una gran intervención que supone todo una gran reflexión emocional sobre las relaciones profesionales y personales. Con el título “El poder de una conversación” hace un alegato y defensa para mantener conversaciones cara a cara más inspiradoras que requieren esfuerzo intelectual y más emocional.   

Como detalla Gonzalo en su blog El arte de presentar “sentimos emociones por la gente, no por abstracciones”

¿Cómo conseguir que la audiencia se interese por tu idea, que le preocupe, que le afecte? Haciéndole sentir algo. Sentimos emociones por la gente, no por abstracciones. La audiencia no está compuesta por procesadores mecánicos limitados a digerir listas de datos y hechos, la audiencia está compuesta por seres emocionales. Es más eficaz plasmar tus ideas en términos humanos. La primera regla de una presentación capaz de mover a la audiencia a escuchar tu llamada a la acción es proporcionar una experiencia emocional.

Cualquier conferenciante debe aspirar a convertir su discurso en un experiencia emocional y aquí está el verdadero reto, no al alcance de cualquiera. Creo que Álvaro logró proporcionar a su audiencia una experiencia emocional alrededor del concepto simple, práctico y muy olvidado por todos hoy en día: escoge una presentación pendiente y…

El reto de cualquier conferenciante está sabiamente resumido en esta frase también contundente y lapidaria:

“La gente olvidará lo que dijiste, la gente olvidará lo que hiciste, pero la gente nunca olvidará cómo le hiciste sentir.”

—Maya Angelou

Álvaro consigue precisamente eso: hacernos sentir la importancia de escoger conversaciones pendientes y transformarlas en una conversaciones inspiradora.

Aquí dejo el vídeo de su presentación. Creo que merecerá la pena escucharle durante 20 minutos para todos los que creemos que hoy en día debemos volver a lo básico; a las conversaciones inspiradoras y auténticas en nuestra vida profesional y personal. Y recuerda que la vida es más interesante cuando somos atrevidos. Suerte en tus conversaciones. Yo ya tengo mi conversación pendiente escogida.

Para los que quieran profundizar en el concepto, recomiendo su libro The Talking Manager 

¿Conversamos?


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Un ebook recomendable: una visión multidisciplinar del marketing de experiencias

Un eBook que desde este blog recomiendo a todos mis lectores y en el que se agrupan y sintetizan la suma de conocimiento y experiencias de reconocidos profesionales sobre el marketing de experiencias. He leído todos los capítulos y hago mención especial a los capítulos de Lluís Martínez-Ribes, Elena Alfaro, Carlos Molina y Jaime Valverde. Se puede descargar gratuitamente aquí

ebook marketing de experiencias y customer Experience

Igualmente a José Ignacio, que ha sido su ideólogo y director de este eBook. Es importante compartir conocimientos e intercambiar experiencias. Igualmente que sirva de documentod de reflexión y debate. 

Blog: blogdemarketingrelacional.com
Twitter: @Inyakiruiz
Linkedin: José Ignacio Ruiz

José Ignacio estudió Ingeniería Técnica Industrial en la Universitat Politècnica de Catalunya y posteriormente completó su formación con un Executive Máster en Dirección de Marketing y Gestión Comercial en ESADE Business School, y un curso de Marketing Internacional en Emory University Goizueta Business School -Estados Unidos-.

Su pasión y carrera profesional se ha desarrollado sobre tres ejes: las operaciones de atención al cliente, el marketing relacional y la experiencia del cliente, ocupando puestos de responsabilidad en estas áreas. Su carrera profesional comenzó como Supervisor de Call Center para operaciones de Atención al Cliente en el lanzamiento de la operadora de telefonía móvil Amena (Grupo Auna) en España. Posteriormente fue Coordinador Outsourcing y Responsable de Operaciones de Atención al Cliente liderado y desarrollado proyectos de fidelización y retención de clientes para Orange (France Telecom Group) tanto en España como en Latinoamérica. Actualmente es Responsable de Marketing de Fidelización y Gestión de Cartera para las marcas Orange y Yacom (Fijo, Adsl y Tv) y auditor del Programa Experiencia Cliente.

José Ignacio es además blogger, conferenciante de temas relacionados con el Marketing Relacional y Customer Experience, y Profesor de Marketing en el MBA en The European Business School – IEDGE.

José Ignacio, es también el ideólogo y director de este eBook.

Este es el prólogo: 

Son tiempos difíciles para muchas empresas. El perfil del cliente y el marco en el que las empresas desarrollan sus actividades está cambiando rápidamente. Además, la actual crisis económica y de valores contribuye a acentuar esta situación. Hoy la mayoría de compañías se mueven en mercados maduros, hipercompetitivos, con productos y servicios casi indiferenciados y compitiendo esencialmente  por precio.

Los clientes son ahora más exigentes, están mejor informados y buscan productos personalizados. Estamos frente a un cambio de paradigma que lleva al  cliente a no solo desear cubrir sus necesidades básicas, sino a querer elevar sus procesos de compra y consumo a un estadio superior, el de las emociones y experiencias.  Este es el contexto en el que se enmarca este eBook. Seguro que conoces alguna de estas marcas: Starbucks, Harley-Davidson, Desigual, Apple, Disney, Imaginarium o Nespresso.

Son algunas de las empresas que en el contexto antes descrito han apalancado con éxito su estrategia de negocio creando y gestionando la experiencia de sus clientes. Todas ellas a pesar de ser muy  diferentes tienen algo en común, cubren las necesidades de sus clientes no sólo en términos racionales sino también emocionales. 

Mucho se ha escrito sobre el Customer Experience, también llamado Marketing de Experiencias. Sin embargo, este eBook te ofrece una perspectiva y formato diferente. Se trata de un libro colaborativo. En él se agrupan y sintetizan la suma de conocimientos y experiencias de trece expertos.  

Finalmente esperamos que disfrutes de la lectura de este libro y que te ofrezca elementos de reflexión tanto para ti como para tu empresa, y concluimos con las 

palabras de B. Joseph Pine II y James H. Gilmore, “Bienvenidos a la economía de la experiencia”.

Creo que en el actual entorno competitivo cualquier profesional del marketing es consciente que las preferencias de los clientes se construyen mucho más allá de los atributos o beneficios racionales del producto.  Además, gracias al marketing experiencial y emocional, empezamos a comprender y reconocer el impacto de las emociones en la toma de decisiones de compra.

Por ello es imprescindible gestionar la experiencia de marca de forma integrada con los  ‘momentos de la verdad’ más creativa, transversal, sólida y estructurada. El marketing de experiencias puede aplicarse a cualquier sector que sea proclive en la creación y gestión de experiencias de marca únicas, auténticas y memorables. El diseño y la gestión de la experiencia de compra es un factor más que relevante en el éxito y posicionamiento de una marca.

Enhorabuena a todos.