Consultor, formador y conferenciante en marketing experiencial, turismo experiencial y customer experience

Experto en marketing experiencial, turismo experiencial y customer experience.


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Por qué creo que el tryvertising es una herramienta de marketing experiencial

Tryvertising y marketing experiencial

Tryvertising y marketing experiencial

Foto Pixbay 

QUÉ ES TRYVERTISING

La prueba de producto o el denominado sampling, es una herramienta que no necesita demasiada explicación. Ha sido, es y será algo muy utilizado por empresas y marcas como estrategia de marketing directo y promocional para llegar al consumidor de forma directa y con el fin de saber el nivel de aceptación en el mercado de su producto.

La posibilidad de que el consumidor anticipe y pruebe el producto gratuitamente, otorga a la marca una promoción que no tiene otro objetivo que mostrarlo, para que luego se produzcan ventas. Podríamos hasta asegurar que entra dentro de la esfera de la atención al cliente y la gestión de la experiencia del cliente, ya que convierte la prueba en una experiencia, que quizás hasta podría considerarse única y auténtica.

Dentro de los objetivos específicos de realizar una prueba de producto están:

• Evaluar si un productos satisface o no las necesidades de los consumidores.

• Medir el potencial del nuevo producto frente a la competencia.

• Determinar si se puede instrumentar el mejoramiento del producto.

En música, los anglicismos sampling y sampleado y también el término muestreo musical hacen referencia al acto de tomar una porción o sample (muestra) de un sonido grabado en cualquier tipo de soporte para reutilizarla posteriormente como un instrumento musical o una diferente grabación de sonido.

Determinar cuántas ventas puede atraer una acción de muestreo gratuito o sampling se antoja complicado, pero las marcas siguen apostando por ello, como herramienta de marketing directo.  Hay datos que apuntan que el índice de recuerdo de una marca cuya muestra de producto ha sido buzoneada es del 66% al 93%, la intención de compra del 18% al 30% y la compra efectiva del 10% al 26%. Pero bueno las cifras sobre el papel, son complicadas.

En el ámbito digital, también está a la orden del día, que te ofrezcan la posibilidad de prueba gratuita durante un tiempo limitado, sabedores de que habrá un porcentaje importante de clientes, que si no hay antes una prueba, nunca adquirirán el producto, para salvar así la incertidumbre.

Pero cuando hablamos de gran consumo, todavía hay ciertas barreras y algunos consumidores, si no tienen la posibilidad de probarlo, no lo comprarán. Conscientes de las reticencias y barreras que muchos consumidores tienen a la compra online, por no poder probarse una prenda o tocar un producto antes de realizar una compra, una marca online de zapatos para hombre ha revolucionado el concepto de showrooming (ver físicamente y comprar on line) ha decidido ofrecer un curioso servicio:

Abrir una “Guide Shop” (tienda guía) donde el cliente puede mirar, tocar y probarse todos sus zapatos pero no comprar.

Podría asemejarse a una tienda flagship o concept store, concepto del que ya he hablado en varias ocasiones en este blog y donde reflexioné por qué las marcas apuestan por este tipo de proyectos. En estos espacios se ofrece una experiencia de compra superior, dejar probar y tocar el producto al consumidor sin ningún tipo de barrera. 

El comercio electrónico es conocedor de la barrera que supone la no prueba de producto y en esta nueva tienda de Jack Erwin en Tribeca, un barrio de Manhattan, es sin duda una tienda muy particular.

En ella no hay inventario ni cajas registradoras, sólo dependientes y sus 15 modelos de zapatos perfectamente expuestos para que los clientes los miren y remiren, los toquen y se los prueben. Pero hasta ahí podrán llegar, si están interesados en un par de zapatos deberán dirigirse a la tienda online de la marca para finalizar la compra. Para ello, el propio establecimiento tiene a su disposición un ordenador que facilita el proceso.

Jack-Erwin-outside

Jack-Erwin-outside

 

Jack-Erwin-shop

Jack-Erwin-shop

 

Visto blog Cibbilbao 

DEL MERO SAMPLING AL TRYVERTISING EXPERIENCIAL

Hay una evolución para que la simple prueba de producto se convierta en una experiencia de marca superior. Me refiero al concepto de Tryvertising (publicidad mediante la prueba, podríamos traducir) o herramienta de marketing experiencial, donde se permite que los clientes actuales o potenciales prueben los productos o servicios de la empresa en un entorno y contexto único, auténtico y memorable.

Y es aquí, donde realmente está la clave de que las acciones de tryvertising podamos considerar muy relevantes y significativas y en definitiva: que podamos considerar que va más allá de una atención al cliente, para convertirse en una experiencia de  marca o brand experiences y que nuestro cliente aprecie en un contexto experiencial las verdaderas cualidades de nuestro producto o servicio.

Un ejemplo de Tryvertising en un contexto de marca fue la acción de cobranding que realizó la marca Ikea con la cadena hotelera ETAP. Ambas empresas llegaron un acuerdo que consistía en que Ikea decoraría varias habitaciones de sus establecimientos con sus propios muebles para que así los clientes pudieran probarlos y disfrutarlos. Tras la prueba muchos clientes resultaron satisfechos con el diseño y confort de los muebles y decidieron acudir a las tiendas Ikea para adquirirlos.

Tryvertinsing Hotel e Ikea marketing experiencial

Tryvertinsing Hotel e Ikea marketing experiencial

Un marca que apuesta por el tryvertising es Rusticae que ofrecer a determinadas marcas la posibilidad de llevara el producto a los huéspedes de su hoteles clientes. En este caso, la prueba de producto se realiza en un marco singular y de alto valor percibido: los hoteles Rusticae. Otro ejemplo fue el hotel Wimston, en Ámsterdam, enfocado a un mercado joven,  ideó una habitación Heineken en la que los clientes podían disfrutar de ésta cerveza de forma gratuita. Podríamos denominarlos habitaciones pop up store.

TRYVERTISING STORES: PROBANDO PRODUCTOS

Hace unos años nacieron los Tryvertising Stores, tiendas especializadas con el único fin de facilitar la prueba de nuevos desarrollos. Nacían así conceptos como  Sample Central (antes Sample Lab), en las que siendo el único requisito estar dado de alta y pagar un pequeño fee anual se accedía al derecho a la prueba mensual gratuita de un determinado número de artículos, elegidos directamente por el consumidor en visita a tienda.

Un ejemplo es esloultimo en Barcelona que nació como la 1ª tienda de muestras en Europa, realizando más de 300 campañas de sampling repartiendo 900.000 muestras a más de 45.000 personas. Actualmente, han ampliado el abanico de servicios manteniendo siempre la misión de haceros llegar productos o servicios de interés general a precios únicos.

Esloultimo

Esloultimo.com

Las marcas de cosmética también se han dado cuenta que la prueba de producto puede llevarse de manera virtual y están apostando por crear aplicaciones de realidad aumentada y virtuales. En este caso la marca de cosmética creo un Real Make Up Simulator de Shiseido.

GU FITTING O PROBAR UN PRODUCTO PARA FACILITAR LA DECISIÓN DE COMPRA

Otro ejemplo destacable es como la firma de moda japonesa Uniqlo está probando un nuevo servicio para su recién estrenada línea de ropa deportiva GU.

Con el objetivo de facilitar la decisión de compra y favorecer la satisfacción del cliente, están ofreciendo la posibilidad de seleccionar tres prendas de la colección y probarlas fuera de la tienda antes de comprarla.

“GU Fitting”, así es como ha bautizado Uniqlo este novedoso servicio de su nueva tienda de Tokio. Se trata aún de un proyecto piloto que el establecimiento está testeando durante un mes con el objetivo de analizar su acogida y decidir si incorporarlo o no entre sus servicios pre-venta.

Por tanto, a lo largo de este mes, los clientes pueden seleccionar hasta tres prendas de la línea GU para probárselas, vestirlas y pasearlas también fuera de la tienda. Uniqlo permite a sus clientes hacer prácticamente lo que deseen con ellas (visitar otros comercios, comer en un restaurante…), la única condición es que deben volver a la tienda en el mismo día para devolver las prendas o adquirirlas definitivamente.

Las prendas que sean devueltas se utilizarán para otros usos (escaparates, exposición…) pero en ningún caso se comercializarán de nuevo.

GU FITTING

GU FITTING

Concepto y ventajas

El Tryvertising es una evolución del sampling, pero realmente creo que la verdadera diferencia viene determinada por la capacidad de diseñar y conceptualizar la prueba de producto no como mera acción promocional, sino que tiene que convertirse en toda una experiencia en un contexto relevante, ofreciendo un producto o servicio específico a un público muy segmentado, en un entorno especial y en un momento oportuno. De esta manera podremos considerarlo como herramienta para el marketing experiencial o de experiencias.

Estas acciones permiten probar un producto en el mundo real haciendo que el cliente interactúe con él y ayudando a construir una percepción del producto basada en una experiencia muy positiva.

De esta manera, pasamos a un marketing de experiencias. Asimismo, la figura del consumidor se transforma en la del “trysumer”, aquel que basa su elección en la experiencia vivida.

BENEFICIOS DE una acción de Tryvertising, destacamos los siguientes:

1.- Son acciones donde la prueba se realiza en un entorno o contexto experiencial y donde la palanca de conexión es el propio producto y donde debe existir un escenario experiencial singular.

 2.- El cliente potencial tiene un inmersión con el producto y de esta manera consigue una conexión que ayuda a construir una mejor percepción del producto basada en una experiencia única, auténtica y singular.

3.- De esta manera, pasamos a un marketing de experiencial o de experiencias. Igualmente, la figura del consumidor se transforma en la del “trysumer”, aquel que basa su elección en la experiencia única y memorable vivida.

4.- La marca se distancia de la actual saturación e intrusismo publicitario y hace de la prueba del producto una “experiencia” única, consiguiendo una conexión más emocional con el consumidor.

5.-  A través de tryvertising existe la posibilidad de que se asocian dos marca a modo de cobranding que hace que se beneficien mutuamente: asociar el producto y la marca a los valores conjuntos.

6.- No sólo se consigue la prueba, también hay una experiencia que permite conocer en profundidad el producto, implicarse con él.

7.- Se satisface el objetivo de probar las cosas antes de comprarlas que es muy acusada en determinado target

8.- La inmersión en un contexto de prueba de producto es una experiencia a priori más gratificante y sorprendente para los clientes, así la conexión emocional puede ser mayor.

9.- Las expectativas del consumidor se ven aumentadas y el posicionamiento de marca mejora. 

10.- Existe la posibilidad de segmentar a nuestro target y con posibilidad de tener un feedback inmediato e igualmente tenemos la posibilidad de identificar y cualificar a los clientes potenciales. 

En resumen creo que si el tryvertising busca la verdadera experiencia de marca y logra convertirla en única y auténtica, podremos hablar de TRYVERTISING EXPERIENCIAL. 

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La experiencia única y auténtica de “comerse una obra de arte”

Eat the Art Pop up Museo

Eat the Art Pop up Museo

BRANDING ART O EL ARTE DE INTEGRAR LA MARCA EN EL ARTE CONTEMPORÁNEO 

En este mismo blog en más de una ocasión he hablado de acciones donde el arte y el marketing se alían en un dúo bien avenido. En cierta ocasión, detallé en un post, como una marca utilizó un novedoso e innovador soporte publicitario para comunicar una promoción conjunta con un Museo. Fue a través de los envases tetrabrik de leche donde aparecían impresos 15 obras maestras del Museo Rijksmuseum de Amsterdam con un cupón descuento para poder visitarlo. La acción fue denominada: Rijks aan tafel (Rijks en la mesa) y el soporte era diferentes productos lácteos comercializados en Albert Heijn, uno de los supermercados más conocidos de Holanda.

No en vano considero, que la idea conceptual de Arteting o arte+marketing, está sustentada en parte en el Branding Art; algo que no es nuevo para muchas marcas, ya que  utilizan elementos propios del sistema de las artes como herramienta de marketing y comunicación.

Como bien detalla el sociólogo, Javier Rreguera en su blog, que recomiendo leer e igualmente descargar su estudio sobre el branding art y que lo define así:

Más bien nos referimos a la integración de una marca en el sistema del arte contemporáneo, integración voluntaria que termina por definir aspectos fundamentales de su imagen y estrategia. El arte, desde diferentes frentes y propuestas, invade el terreno de la comunicación de marca, y viceversa.

¿Dónde están las fronteras entre el arte y el marketing?

Las fronteras de la comunicación con el arte y el marketing están cada vez más diluidas, pero ha sido desde hace unos años, cuando las marcas están apostando por evolucionar el concepto, hacia el mundo de las experiencias. Ya he comentado en muchas ocasiones, que el arte y la cultura, son proveedoras naturales para la generación de experiencias de marca auténticas. El consumidor de experiencias o “experisumidor” que yo denomino, demanda y reclama un acercamiento auténtico de las marcas al arte a través de conceptualizar nuevas experiencias de comunicación, vinculadas a mecanismos expresivos y culturales distintos, impactantes. Podríamos denominarlo como un branding art experiencial, como el resultado de generar experiencias de marca únicas a través del arte.

UNA ACCIÓN DE BRANDING ART EXPERIENCIAL:

Una acción reciente que acabo de conocer y que me ha llamado la atención por su concepción y resultados, ha sido cómo la marca holandesa de queso Castelloha apostado por una acción de notoriedad y difusión cercana al branding art experiencial y con un objetivo claro: conquistar el mercado estadounidense. Para ello, han concebido una acción innovadora a través de una propuesta creativa muy “suculenta”: conquistar el estómago de los neoyorquinos ofreciéndoles una experiencia. Hasta hace poco sus productos eran  prácticamente desconocidos en dicha ciudad, pero su última acción y vistos los resultados, ha logrado que se hable mucho de ellos.

La idea fue crear un museo donde los espectadores podían disfrutar de las obras de una manera distinta a lo habitual: comiéndoselas. A modo de instalación efímera o pop up store, los visitantes podían degustar lo que estaban viendo, como una experiencia de marca única y auténtica conectando gastronomía y arte.

Museo pop up store

Museo pop up store

ENRIQUECER LA EXPERIENCIA DE FORMA AUTÉNTICA

La idea creativa trataba de superar la experiencia visual de ver un cuadro y lo que hicieron fue montar una exposición en la transitada estación Grand Central de Nueva York dedicada a cuadros clásicos en los que aparece alguna pieza de queso. De esta manera, contaron con obras como ‘Bodegón con alcachofas, quesos y cerezas’, de Clara Peeters, o ‘Tres quesos con galletas’, de Raphaelle Peale, entre otros.

Para enriquecer la experiencia y a modo de acción de marketing sorpresa, al lado de cada lienzo hicieron una réplica con alimentos reales, usando los propios quesos de la marca Castello. Los asistentes al museo efímero a modo de pop up store, podían disfrutar viendo las obras y también degustarlas, ya que en realidad se trataba de una original acción de sampling o prueba de producto.

La elección de los cuadros que formaron parte de la exposición no fue en absoluto casual, ya que en ellos aparecían todas las variedades de queso que comercializa la compañía. De esta manera, pudieron dar a conocer su catálogo de la manera más amena y efectiva, que no es otra que haciendo que la gente los pruebe.

Y parece que la acción ha tenido una muy buena aceptación, ya que según su organizadores más de  500.000 visitantes acudieron al “Eat the Art” en los dos días que ha durado la acción. 

La verdad es que es una acción que igualmente deberían apostar los Museos y ser consciente de que no sólo se puede ver un cuadro, igualmente se puede enriquecer la experiencia visual con una experiencia gastronómica para poder degustarlo.

Visto en blog yahoo

Aquí dejo el video de la acción: 

Hoy en día el branding y la comunicación global de la marca y el marketing experiencial tienen que ir de la mano. La marca que apueste por el branding art, tiene que ser capaz de “tangibilizarse” de forma integral, experiencial única, auténtica y singular. La apuesta del brading art  tiene que ir acompañada de acciones de un calado emocional y experiencial. 

En resumen: 

1.- Es una oportunidad para conectar con un segmento de clientes que pone en valor el arte y la cultura. Es una apuesta para atraer a clientes que se sienten identificados con un estilo de vida muy conectado con propuestas artísticas.

2.-No solo hay que apostar por crear marca, es necesario pero no suficiente. Hay que desarrollar y crear experiencias de marca relacionadas con el arte y la cultura capaces de generar interacción y participación del  cliente.

3.- Las acciones segmentan: en el ejemplo descrito, la acción transcurre en una ubicación de gran tránsito, pero hay que ser capaces de proponer experiencias artísticas personalizadas en función de cada segmento de cliente identificado y cualificado: amantes del queso o paladares exigentes.

4.- Fomentar las acciones de socialización y virales: social experience son experiencias que generan relaciones. Los clientes con afinidad tienden y tienen compartir su experiencia, que se conozcan, que se relacionen, que se comuniquen. Ser capaces y lograr la relación entre. Las nuevas tecnologías y la redes sociales promueven este tipo de interrelaciones.

5.- La tecnología al servicio del marketing experiencial cultural: tanto las nuevas tecnologías como las personas deben integrarse para proporcionar experiencias únicas.

6.- Identificar y cualificar los verdaderos momentos experienciales de la verdad donde debemos incorporar, desarrollar y generar  experiencias y donde hay contacto con el cliente: antes, durante, después.

7.- Acciones de cobranding: buscar e identificar sinergia con marcas afines y alineadas con el arte y la cultura para desarrollar conjuntamente experiencias artísticas. Las marcas están igualmente apostando por un acercamiento al arte más allá del patrocinio cultural a través de experiencias de marca. Que una marca de queso apueste por este tipo de acciones,me parece brillante e innovador.

Aquí dejo una presentación de hace unos años que realicé reflexionando del porqué la entidades culturales deben hacer marketing de guerrilla y que está muy relacionado con lo comentado.

Así que ya sabes. ahora el arte no solo se ve o se toca, también puede comerse como experiencia de marca auténtica. Si conoces algún ejemplo compártelo.


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Si no eres capaz de hacer soñar a tus clientes, a tu empresa le espera un duro despertar

Ferrari store en Madrid

Flagship Ferrari store en Madrid

UBICACIÓN EN RETAIL: LA CLAVE DEL ÉXITO. O NO. 

Hace unos años escuché a un alto directivo en una conferencia sobre retail a una pregunta del moderador sobre las claves de éxito del retail. El director fue preciso y contundente:

UBICACIÓN. UBICACIÓN Y UBICACIÓN 

Ésta fue su triple y contundente respuesta. Después de años en el sector del marketing y comunicación, nunca he defendido ninguna postura como dogma. Las circunstancias y idiosincrasia de cada producto, marca, mercado etc, creo que nos debe hacer ser prudentes en muchos planteamientos. Esto no quiere decir, que necesitemos un punto de riesgo e innovación en nuestras acciones, pero realmente creo asentarse en leyes inmutables, firmes y ciertas, como principio innegable, hoy en día poco prudente.

Supongo que cuando los responsables de la marca decidieron desembarcar en Madrid, buscaban una ubicación principal y sería una exigencia prioritaria. Y claro, la calle Serrano, es el lugar ideal. Hace unos días me sorprendió el cierre de esta Flagship store, abierta en noviembre de 2011. En este misma calle ha sucumbido alguna que otra marca, también Sony cerró su flagship store, que creo estuvo abierta apenas dos años.

Sony Style Madrid calle Serrano

Sony Style Madrid calle Serrano

 

La compañía que ha desarrollando el concepto de tienda es ARPSPA  y se definen así: 

“ARPSPA actúa en el sector de la distribución con firmas de lujo y en todos los canales de venta al público; flagship stores, travel retail, department stores, outlet, etc etc. Una relación diaria con el cliente  final permite comprender exactamente las necesidades y realizar acciones mas directas para satisfacer sus exigencias. Es la única manera para actuar a fondo y con éxito, comprendiendo los halagos y las criticas de una ubicación comercial, estudiando las diferentes tipologías de clientela y creando una segmentación de la misma basada en el modelo de negocio de la firma.”

No sé exactamente las razones que han llevado a Sony y Ferrari a cerrar sus respectivos flagship store, pero imagino que la rentabilidad económica pesará considerablemente.

UNA MARCA QUE CONECTA SOBRE TODO EN ESPACIOS PARA VIVIR LA EXPERIENCIA

Una marca como Ferrari  desea CONECTAR de forma aspiracional y aunque sus productos no estén al alcance de la mayoría de los bolsillos, sí es verdad que aspira a formar del estilo de vida de un tipo de consumidor. Y para ello la apuesta por la generación de una experiencia conectada con un estilo de vida se traslada a través de espacios retail fundamentalmente o eventos exclusivos.

Pero los espacios comerciales exclusivos que solo apuesten por la ubicación, una decoración y arquitectura excelente y una imagen y producto al máximo nivel, pueden encontrarse con la realidad del mercado, que nos pone a cada uno en nuestro sitio. 

De ahí que lo que creo es que, no basta la ubicación y un producto aspiracional, hay que ser capaces de trasladar y vivir la experiencia de marca única y un cierto estilo de vida en un espacio retail. Yo mismo he visitado la tienda Ferrari y no se vivía una experiencia que me permitiera conectar con el universo Ferrari. Un espacio y experiencia muy convencional donde mucho que ver, pero poco que experimentar. Casi tienes que pedir permiso y preguntar si puedes hacer una foto al flamante coche F1 o sentarte en los espectaculares asientos. Yo quizás no sea un cliente potencial para comprar un producto en el store, pero sí estar dispuesto a pagar por vivir o sentir la experiencia Ferrari de alguna manera.

Ferrari F1

Ferrari F1

Las experiencias conectan también la marca con la forma de vida del cliente

De aquí, que quizás, yo sí hubiera estado motivado adquirir algún producto, en unas situación experiencial y vivencial. Las experiencias únicas se producen como resultado de encontrar, pasar por o vivir determinadas situaciones. Si me hubieran motivado en un contexto de experiencia memorable, las probabilidades de compra, hubieran sido considerables. Pero entrar ver y ya está, no es motivante como comprador. Las experiencias conectan también la marca con la forma de vida del cliente y sitúan las acciones personales del cliente y la ocasión de compra en un contexto social más amplio. En resumen, las experiencias aportan valores sensoriales, emocionales, y de relación que sustituyen a los valores funcionales.

Como dijo Gian Luigi Buitoni, Ex Presidente de Ferrari en Norteamérica:

“Si no eres capaz de hacer soñar a tus clientes, a tu empresa le espera un duro despertar”

Pues un Flagship store debe aspirar precisamente a esto. Un espacio tan especial tiene que ser capaz de despertar sensaciones y emociones de sus clientes potenciales y actuales.

EL EJEMPLO DE ASICS; VIVIR LA EXPERIENCIA DE MARCA EN FLAGSHIP 

Nueva flagship store en-Madrid ASC

Nueva flagship store en-Madrid ASICS 

Un espacio de marca de estas características tiene que generar experiencias de marca más allá de lo relevante y crear una cierta expectativa para hacerlo aspiracional de cara al consumidor.

Asics lo logra a través de su nuevo concepto de tienda e identificándolo con el: “More Than a Store” o mucho más que una tienda, donde ofrecen una serie de servicios y experiencias únicas, exclusivas y de un gran valor añadido para el consumidor: 

  1. ASICS Foot ID: Aprende más sobre tu tipo de pisada y mejora tu forma de correr.
  2. ASICS Running Lab: Mide tu rendimiento en carrera como los profesionales.
  3. ASICS Running Club & Clinics: Sal a correr con nuestro entrenador profesional y utiliza nuestras instalaciones.
  4. EXPERT BAR: espacio donde compartir un momento de relax gastronómico y saludable.

 

No hay reglas inmutables en marketing, así que nada garantiza el éxito, pero al menos si eres una marca aspiracional haz que tu cliente viva la experiencia. Así que esta es mi recomendación: no programes ventas. programa experiencias.


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De Madrid al cielo pasando por Dinner in the sky: la experiencia de cenar a 50 metros de altura

Dinner inthe sky Madrid

Dinner in The sky en Madrid

Lo que estás viendo no es montaje fotográfico. Es una experiencia gastronómica real. Lo que sí está claro, que la experiencia no debe ser apta para personas con vértigo. La experiencia es posible gracias a la compañía Dinner in The Sky España, que ofrece esta singular y única propuesta gastronómica a 50 metros de altura y en ubicaciones privilegiadas. La verdad es que las vistas debe ser espectaculares. Un restaurante insólito para una mesa de 22 comensales afortunados que es elevada por una grúa a 50 metros de altura. 

vistas de Madrid

Dinner in the sky con Vistas de Madrid

El sector de la restauración y la gastronomía siempre ha estado a la vanguardia de nuevas e innovadoras experiencias. Y la imaginación y creatividad de una empresa Belga lo hace posible desde hace unos años. Esta idea novedosa tiene su origen en el 2006, cuando al belga Stefan Kerkhofs, creador del reality show Fear Factor, se le ocurrió mezclar una atracción extrema con la gastronomía. Dicen que de la hibridación de conceptos surgen las mejores ideas innovadoras y en este caso podemos dar fe de ello.

Las posibilidades de tan curiosa propuesta pueden ser muchas y la empresa nos inspira con algunas: desde eventos corporativos de empresas, como propuesta gastronómica para turistas, despedidas de soltero (para solteros con alto poder adquisitivo), bodas, conciertos y hasta conferencias o seminarios corporativos. La verdad es que como conferenciante y docente sería un experiencia memorable y única,  poder impartir una ponencia, por ejemplo sobre marketing o turismo experiencial a 50 metros de altura. Todo se andará.

Conferencia por las nubes

Conferencia por las nubes

Las propuestas son realmente innovadoras y las aplicaciones sorprendentes: como sala vip para eventos deportivos, para un DJ en un concierto de música o como estudio para un formato de televisión.

Aquí dejo el vídeo

ALGUNAS TENDENCIAS EN GASTRONOMÍA EXPERIENCIAL: el marketing gastronómico esta en auge y estas son algunas gastrotendencias:

1.- ESPACIOS EFÍMEROS: tendencia que se enmarca dentro de los denominados escenarios pop up donde la apuesta es doble: lo temporal de la actividad y la ubicación singular: cenar en un jardín abandonado, una estación de tren, un autobús o un almacén. Cualquier lugar puede ser el elegido para instalar un restaurante pop up, experiencias culinarias únicas, limitadas e itinerantes, que no cuentan con una localización fija y una fecha concreta.

2.- EATERTAINMENT: es la tendencia que busca experiencias memorables que conecten con la parte más emocional de los individuos, que se mueve por lo aspiracional y el deseo de novedad, sorpresa, diversión…escapando de la rutina y persiguiendo la autocomplacencia.

El ocio y el entretenimiento asociado a la industria gastronómica. También se habla de retail entertainment, donde la parte lúdica, de diversión entran en juego.

3.- SOCIALIZACIÓN DE LA EXPERIENCIA: ya he hablado en este blog de la cenas clandestinas donde se pone en valor la experiencia social de ir a comer o cenar a una ubicación desconocida, con comensales igualmente que no conoces y donde te recibe un chef que prepara un menú degustación sorpresa. Un proyecto relevante de esta tendencia es  Cookflat que sus responsables definen así:

Es una experiencia social y cultural a través de la gastronomía, donde nuestros Anfitriones te recibirán en su casa particular para compartir contigo la degustación de sus platos más tradicionales, acompañados de una amigable charla alrededor de la mesa.

En Cookflat los Anfitriones son de muy diversos orígenes, regiones, países, culturas y profesiones, por lo que podrás compartir esta experiencia con una maestra local que prepara platos autóctonos, con una veterinaria sarda y las recetas de su tierra, con un médico colombiano y sus delicias criollas, con un chef suizo, un ingeniero iraní o una enfermera taiwanesas, y tantos otros con los que conocerás la cultura y cocina de su país. También encontrarás Anfitriones que por sus vivencias, trayectoria, intereses o inquietudes ofrecen propuestas distintas, como la cocina vegana, vegetariana, de fusión, creativa o simplemente de otros lugares.

La experiencia de Cookflat es fantástica para gente que sin salir de su ciudad quiere conocer la gastronomía y la cultura de personas originarias de otras regiones y países, y es excepcional para viajeros y turistas que quieren conocer la verdadera cocina local con gente nativa del lugar. Un concepto de turismo experiencial donde los viajeros y turistas tienen una experiencia gastronómica con los ciudadanos locales.

4.- TURISMO EXPERIENCIAL GASTRONÓMICO : una tendencia en auge en la actualidad y donde los destinos y recursos turísticos están innovando en nuevas propuestas para conectar con un turista que demanda propuestas menos convencionales. La gastronomía ni que decir tiene que es un vector de desarrollo con gran potencial. Ya he hablado de algunas propuestas interesantes como Gourmet Bus: nace de la fusión de dos servicios, un recorrido panorámico y la degustación de una cena de alta gastronomía, nace un nuevo concepto de turismo. Un buen ejemplo de cómo desarrollar y crear un producto turístico de turismo experiencial relacionado con la gastronomía.

Gastronomía experienicial: Gourmet Bus

Gastronomía experienicial: Gourmet Bus

Son algunas tendencias que creo hacen que el mercado de la gastronomía se enriquezca con nuevas propuestas experienciales. Bienvenidas sean.

Si conoces alguna más, compártela.


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Mi selección de las 14 tendencias del marketing experiencial para 2014

Como cada año recopilo algunas de las tendencias de marketing y comunicación relacionadas con el marketing experiencial que creo que durante 2014 serán relevantes para las marcas.  Son reflexiones e intuiciones desde mi experiencia cotidiana en contacto con profesionales, empresas, foros de marketing y literatura del marketing en libros e internet. Solo pretendo dar de nuevo una visión particular y profesional de cómo creo las empresas se aventuran en nuevas estrategias desde el marketing experiencial.

Nos toca ser positivos y optimistas y de cara al 2014 se antoja como el año para dar el definitivo pistoletazo de salida a la manida crisis. Las empresas que están apostando por afrontar los cambios en forma y fondo saldrán aventajadas. Creo que el marketing experiencial puede ayudar a materializar la innovación y una nueva comunicación en las empresas. A conectar con consumidores más exigentes, más informados, más virtuales, más escepticos, más experienciales y vivenciales.

Para ello me he valido del personaje de Dali para acompañarnos en la historia y relatarnos las tendencias e incluido algún vídeo de las tendencias para ilustrarlo.

Como dijo el gran Dali:

“DECLARO LA INDEPENDENCIA DE LA IMAGINACIÓN Y EL DERECHO DEL HOMBRE A SU PROPIA LOCURA”

  Salvador Dalí 

Os deseo imaginación para este 2014 y tomaros la vida con un poco de LOCURA.

Espero que te inspire para este 2014.

 


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XBOX ONE HOTEL: 29 habitaciones tematizadas para tener una inmersión experiencial con la nueva XBOX

Se acercan las Navidades y oficialmente ya hay pistoletazo de salida con la presentación de nuevo anuncio de Loterías y apuestas del Estado. Este año no tenemos calvo y se ha apostado por lo autóctono.

Igualmente las marcas sincronizan sus lanzamientos para aprovechar el tirón de las compras navideñas, que esperemos este año superen a las de años anteriores y entremos en la senda del crecimiento.

Como no podía ser de otra manera los gigantes del ocio y el entretenimiento, Microsoft y Sony se han puesto las pilas para el lanzamiento de sus consolas y están realizando sus campañas de promoción. Está claro que tienen suficientes recursos para el lanzamientos estrella de este año, el de sus respectivas consolas Xbox One y PlayStation 4, que tendrán lugar los próximos 22 y 29 de noviembre.

Primero fue Sony la que puso en marcha en seis ciudades españolas su iniciativa Cuarto nivel. La compañía japonesa reservó algunos días la cuarta planta de seis hoteles (uno por ciudad) y los decoró con el universo PS4. También en Francia montó días atrás lo que denominó el Apartamento PlayStation 4.

Parece que las dos compañías han querido desarrollar un espacio experiencial donde poder exponer de forma diferente su producto a clientes, medios de comunicación y canal de distribución. El objetivo en ambos casos es que la prensa, los bloggers, los youtubers y sus clientes (grandes cadenas de distribución) conocieran de primera mano su nueva máquina de juegos y los títulos nuevos para ella.

Microsoft también ha apostado fuerte y la compañía ha alquilado un hotel en París que ha tematizado con su Hotel Xbox One y donde puedes vivir toda una experiencia. el establecimiento estará abierto todo el mes de noviembre para promocionar el lanzamiento europeo de su consola de nueva generación.

Hotel XBOX tematizado para el lanzamiento

Hotel en París ONe XBOX lanzamiento

El público podrá probar algunos de los nuevos juegos de la Xbox One, dormir en una habitación temática de Ryse: son of Rome (el juego que recrea la Roma Imperial) o degustar cócteles exclusivos.

Ryse habitación XBOX Hotel

Ryse habitación XBOX Hotel

Habitación Hotel XBOX ONE

Habitación Hotel XBOX ONE

Son muchas las compañías que escogen los hoteles para la realización de eventos promocionales y en esta ocasión ambos competidores han seguido una estrategia similar: Sony con un apartamento y Microsoft tematizando 29 habitaciones del hotel recreando el  mundo XBOX de una manera singular y emocionante, para que el cliente potencial tenga una verdadera experiencia de inmersión en el mundo de los videojuegos XBOX.

En realidad se trata de una pop up store, que consiste en el desarrollo de espacios, tiendas o instalaciones con fecha de caducidad, que aparecen y desaparecen. Los Pop up store o tienda efímera están cobrando enorme relevancia como estrategia de marketing experiencial. Las marcas están apostando por este tipo de acciones como nueva forma de atraer al nuevo consumidor de experiencias o experisumidor.

El espacio expositivo desarrollado tanto por Microsoft como Sony podríamos considerarlo como visita guiada sensorial

Es un concepto innovador donde se pone en valor un servicio para que el cliente actual y potencial conozca en profundidad y en detalle de las características de los productos poniendo todo el énfasis en los sentidos. El cliente prueba y experimenta con los productos y sus prestaciones más destacadas de forma que la experiencia de compra pasa a ser una experiencia de educativa y aprendizaje inmersiva. Dirigido a la zona de exposición de productos permite al cliente valorar sus opciones de forma cualificada además de suponer en sí misma una experiencia memorable de interacción con el producto.

  1. Propuesta dirigida a la zona de exposición del producto material, permitiendo que la visita adquiera mayor interés y atractivo para el cliente.
  2. Dirigida a conocer y valorar de forma multisensorial las prestaciones más avanzadas de los productos.
  3. Basada en acciones concretas y dirigidas que el usuario realiza con los productos.
  4. Requiere de la participación de un profesional cualificado o del uso de tecnología y señalización que indiquen en cada momento las acciones y tareas que debe realizar el cliente.
  5. Debe señalizarse en un soporte tecnológico el itinerario y las actividades de experimentación programadas.
  6. No es recomendable realizar la visita guiada en todos los productos, se debe seleccionar la muestra de productos en la que más se perciben los cambios y los que incorporan nuevas prestaciones.

Se debe realizar una valoración multisensorial de diferentes productos y tener en cuenta el montaje creativo expositivo:

  • Vista: ubicar al usuario en las siguientes posiciones y que mire el producto desde cada una de ellas: posición lateral, posición frontal inferior a los 15 cm, posición frontal superior a los 100 cm.
  • Olfato: Es necesario disponer de una peana para esta prueba. Ubicar un producto tratado con partículas que emitan olor durante la limpieza o que liberen fragancias. El cliente debe oler el producto y posteriormente oler un producto sin tratamiento.
  • Tacto: Ejercicio comparativo de diferentes texturas donde el cliente realiza las siguientes actividades: apoyar la palma de la mano durante 5 segundos y pasar la yema de los dedos por la superficie.
  • Oído: Ejercicio comparativo de diferentes texturas donde el cliente realiza las siguientes actividades: golpear con la uña y golpear con los nudillos de forma suave. Debe realizarse con al menos 5 materiales de diferentes texturas. Por otra parte puede exponerse un producto que disponga de microaltavoces integrados.

Son ejemplos de cómo y porqué las marcas apuestas por este tipo de espacios. Veremos estas Navidades qué marca se lleva el gato al agua de las ventas.

                         A las marcas no solo hay que verlas y oírlas, también hay que experimentarlas

 

 


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Pop-up Store o tiendas efímeras: una nueva forma de atraer al consumidor de experiencias

La Real Academia de la lengua define efímero como algo pasajero, de corta duración. Desde hace unos años en el sector retail viene siendo una tendencia el concepto de tienda efímera o pop-up store. Consiste en el desarrollo de espacios, tiendas o instalaciones con fecha de caducidad, que aparecen y desaparecen.

Pop up store o tienda efímera como estrategia de marketing experiencial

Pop up store o tienda efímera como estrategia de marketing experiencial

Las marcas están apostando por este tipo de acciones como nueva forma de atraer al nuevo consumidor de experiencias o experisumidor. A la hora de plantearse estas acciones son varios objetivos, que según en cada caso, se plantean las marcas.  Hay ejemplos claros que el objetivo es acelerar la venta de un tipo de producto en stock, en otras ocasiones la promoción de un nuevo producto o potenciar el branding de un determinado producto o marca. Esta tendencia entre marketing experiencial y promocional y de espontaneidad planificada, ya ha dado sus éxitos.

En esta época de recesión del consumo este tipo de formulas flexibles, de bajo coste, creativas y de fácil operatividad, están encontrando un hueco en el ámbito sobre todo del retail y se está haciendo extensivo a otros sectores.

En el marco de la estrategia de marketing experiencial, las tiendas efímeras o pop-up cobran igualmente relevancia ya que algunas marcas utilizan el concepto para generar y desarrollar experiencias exclusivas, únicas y auténticas.  Este carácter único y exclusivo es una propuesta de valor que conecta con un consumidor que se sientes atraído por estos espacios y momentos únicos. Su carácter exclusivo, espontáneo, único son lo que hacen de ellos un verdadero éxito.

El marketing experiencial encuentra en estos espacios una herramienta ideal para la generación de experiencias de marca únicas y exclusivas. Para ello, deberían explorarse estas premisas:

1.- Concebir experiencias únicas y exclusivas que junto con el carácter efímero y temporal hacen más atractiva la propuesta y hacerla más deseable o aspiracional. En estos espacios deben tener cabida acciones no convencionales que brinden una experiencia especial: Como comentan en Pop Up Store  Spain

Un pop-up store no es sólo una tienda, es un espectáculo y una manera de hacer algo que especial y extravagante que no se podría hacer en un establecimiento convencional”

2.- Los espacios deben concebirse y diseñarse desde la originalidad desde la perspectiva de un montaje expositivo creativo. No se trata de replicar el espacio de marca y hacerlo efímero; hay que apostar por la creatividad en continente y contenido.

3.- Las ubicaciones deben ser nada convencionales, variopintas y eclécticas. Aquí puede residir el éxito de la acción. Un hotel, un garaje, un loft, un ático. Aquí vale todo. En el espacio puede ser la verdadera propuesta de valor. Alejarse del convencionalismo puede ayudar al éxito de la acción. Hay ejemplos de ubicaciones muy originales

4.- Una estrategia para crear marketing de contenidos y de Branding a través del marketing experiencial efímero: la marcas realizan estas acciones para potenciar su branding y poder conectar con un público diferente. AL fin y al cabo pueden considerarse acciones de marketing de contenidos: ofrecer contenidos interesantes y útiles en este tipo de espacios a clientes actuales y potenciales para acercarte a ellos de manera distinta exclusiva y única en lugar de interrumpirles con acciones de comunicación.

El marketing de contenidos es una técnica de marketing que consiste en crear y distribuir contenido relevante y valioso para atraer a nuestro público objetivo y los espacios pop up se muestran como espacios relevantes.

5.- Para todo tipo de marcas: Las pop-up stores, o tiendas efímeras, no se circunscriben ya al mundo del retail y o de la moda: desde espacios gastronómicos, hasta comida para perros a muebles, pasando por productos de gran consumo de electrónica o joyas, cosméticos etc. Incluso hay acciones relacionadas con el arte y la cultura. Todo cabe en estas propuestas originales y creativas: la tienda como espectáculo y generadora de experiencias de marca memorables.

6.- Estrategia de social media: es lógico que este tipo de acciones se integren en el social media marketing para adquirir mayor notoriedad y difusión y como eventos en sí efímeros y temporales las redes sociales permiten alcanzar a un público amplio y de manera notoria, rápida y eficaz.

7.- EL FUTURO: Creo que esta tendencia de futuro seguirá consolidándose y en los próximos meses veremos seguramente nuevas acciones originales y de marcas distintas. Generar experiencias de marcas ÚNICAS es la tendencia actual y las tiendas efímeras serán un recurso y herramienta de marketing experiencial ideal.

Algunos ejemplos que traigo por su originalidad:

1.- Con numerosas ediciones a sus espaldas  Fitting Room se ha convertido en un showroom de referencia en España en el que artistas y diseñadores pueden crear vínculos de networking y mostrar con una gran difusión su trabajo en un solo día.

El escenario del evento es un hotel cuyas habitaciones se convierte en reflejo de la personalidad dediseñadores y creadores que decoran todas ellas a su gusto para exhibir sus prendas y accesoriosseleccionados y acordes a los más diversos estilos y tendencias.

Además, durante el Fitting Room se realizan encuentros y visitas con periodistas y bloggers nacionales de arte, moda, diseño y estilo de vida.

2.- La suite Germinal: el primer salón de belleza interior

Un meeting point donde se pueda respirar el efecto positivo de Germinal, ese efecto positivo que es la base de todas sus acciones y que quieren compartir en esta Pop Up Store situada en el Hotel de Las Letras de la Gran Vía madrileña.
                                           

Una acción muy interesante donde la marca desarrolló experiencias de marca verdaderamente únicas y auténticas.

3.-Pop up bakery: la primera panaderia pop up  

El pasado 1 de julio de 2012 arrancó la andadura de The Loaf in a box (www.theloaf.es), la pop-up bakery que permanecerá abierta en Donostia/San Sebastián hasta el 30 de septiembre, y miles de personas ya han pasado por esta panadería pop up temporal liderada por el maestro panadero, escritor y columnista de The Guardian, Dan Lepard.

Así definen el proyecto:
La respuesta de l*s ciudadan*s ha sobrepasado todas las expectativas. Las colas de consumidores se suceden en las hornadas de la mañana así como de la tarde y de lunes a domingo, ya que la panadería abre todos los días de la semana de nueve de la mañana a diez de la noche (excepto los lunes: 15:00-22:00).

Los panes que se elaboran en The Loaf in a Box tienen como protagonista principal la masa madre (o fermento natural). Hay dos tipos de panes básicos: el “Extreme”, que se elabora exclusivamente con masa madre, y el “Clásico”, que tiene un 70% de masa madre. Todos los días, en total, se elaboran unos 700 panes de manera artesana a la vista del público, y hasta ahora se han agotado siempre.

Pero hay mucho más. Durante esta primera semana y media también se ha podido disfrutar de panes elaborados con centeno o espelta; panes que llevaban incorporado leche, miel o cerveza; panpizzas de todo tipo; sandwiches de rosbif; empanadas de puerro, patata y queso DO Idiazabal… Todo ello, ha sido elaborado por Dan Lepard, por el panadero y divulgador Ibán Yarza y por cuatro aprendices de panadero. Por otra parte, The Loaf in a Box cuenta con una programación educativa de talleres tanto de iniciación a la panificación artesanal como de perfeccionamiento que se han agotado completamente para julio. Esta semana se darán a conocer más talleres de todo tipo a través de theloaf.es, que se podrán reservar en la misma web o in situ, en la panadería.